Когда созревают выдавливаю, ну когда сформировавшийся такой "червячок". После выдавливания такого и обработка лёгкая, я не заморачиваюсь, спиртом обрабатываю. Созревают у меня быстрее, я новозеландским мёдом мажу, он ускоряет раза в 2.
Мелкие с чёрной головкой выдавливаю сразу же, протираю ваткой со спиртом. Выдавливаю не до конца созревшие только когда надо идти "в люди", чтобы не отсвечивать прыщом.